菜谱大全

做法

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  1.消化饼干磨成粉末，倒入隔水融化的黄油，充分搅拌均匀。

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  2.把饼干倒入模具中，压平，放冰箱冷藏30分钟。

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  3.奶酪切小块，加细沙糖，隔水融化。

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  4.待奶酪融化成膏状，离开水，用打蛋器搅拌成无颗粒状。

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  5.芒果切块。

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  6.搅拌成芒果肉。

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  7.倒入奶酪中，搅拌均匀。

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  8.加入融化的吉利丁片。此时用一片半吉利丁片，剩余半片最后做镜面用。

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  9.搅拌均匀。

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  10.加入轻微打发的淡奶油。

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  11.搅拌均匀。

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  12.把芝士馅倒入冷藏的模具中，整理平，继续冷藏3小时。

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  13.做镜面，少许凉开水加半片软化的吉利丁片，倒入只芝士上，继续冷藏1小时。

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  14.脱模时，用吹风机稍稍吹一下模具四周，稍微用力一提，表面做些装饰，完工。

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